Какая еще информация хранится для каждого скан-кода

Кроме таблицы символов (и, возможно, "действий") с каждым скан-кодом связаны еще несколько переменных

метод "выравнивания" номера группы, специфичный для данной клавиши;
"поведение" клавиши;
набор "исключений";
реальный модификатор (modmap) и виртуальный модификатор (vmodmap), связанные с этой клавишей.